川菜是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一名,揚海內外。川菜的特點是一菜一格、百菜百味,由于它取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣調味著稱,并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味,融匯了東南西北各方的特點,菜館裝修中要注意的問題有很多,想要在餐廳設計的視覺效果和氛圍上滿足大多數消費者的基本需求和心理,我們在川菜館裝修中要把重點都集中到哪些環節效果會更好呢?
川菜作為我國八大菜系之一,可謂是享譽中外。川菜在我們的美食界具有很高的地位,菜式多樣,口味醇濃,特別注明的就是川菜的麻辣。正因為川菜的出名,川菜館在各地也是拔地而起。美食固然重要,而用餐的環境也影響到顧客的心理,下面中衛餐廳裝修|中衛餐廳裝修設計|镹臻裝飾就給大家介紹一下川菜館裝修的基本風格。
川菜館裝修
前面咱們也提到川菜館最著名的就是麻辣,另外裝飾的時候還有具有四川成都風格的裝飾品。如果是想用顏色渲染川菜的話,就可以用深顏色的川臉墻紙壁畫來裝飾,還有一些紅色的小辣椒裝飾、紅色的窗簾、紅色的桌布等,主要就是吧川菜的麻辣渲染出來。如果是想讓顧客體會川味風格的話,就可以多以竹木、水墨畫來裝飾,再配上一些四川臉譜,川式文化可謂是非常濃厚的。
川菜館裝修風格
一般我們見到的川菜館大多采用簡約風格裝修,一是因為簡約風格裝修簡單方便,沒有什么駁雜的裝飾品可顏色,既不影響顧客的用餐,又方便后期的整改。二是簡約風格對裝飾的要求不高,更容易搭配具有川味風格的裝飾品。當然也不乏其他風格的裝修,但也不是大眾所推廣的,有時候只能滿足小部分區域的風格要求,如果想要做一些不大的川菜館,簡約風格的裝修無疑是最佳選擇。
川菜館裝修餐桌椅風格
可能去過四川或者川菜館的人都知道,四川人在餐飲中很享受“共食”的形式,就是大家坐在一起吃飯,四川地區的民間宴飲則是通過吃吃喝喝聯絡朋友之間的感情、清除隔閡、和睦家庭、鄰居相親乃至民族團結。所以大家不難看到,川菜館很多都是采用大型圓桌的形式擺放,以此體現川部地區的特色。當然對桌椅的顏色材質也是有要求的,正宗的川菜館會使用木質桌椅,深紅色的色調與紫色調椅子融洽結合。
川菜館裝修照明
中衛餐廳裝修|中衛餐廳裝修設計|镹臻裝飾認為一個店面的照明其實也是店面裝修的關鍵因素之一,川菜館的照明也不例外。在我們的印象中,照明光源有很多種,而適合菜館的也就白熾光和有色光這兩種,因為白熾光容易控制、自然,易于顯示產品的本色,對于川菜館的麻辣式風格來說,是一種絕佳的光照體系,但是它的成本較高,所以應用于就餐區比較好。有色光是很多蔬果類店面必備的,主要是用顏色渲染蔬果和菜色,所以川菜館可以將有色光投射到菜柜等有色區域。
川菜館的門面裝修的要點是設計,有創意,有個性,搶眼睛,讓過路的人注意、吸引進來。設計的好處可直接影響到生意的經營狀況。 可以用直白的手法,告訴人們你是賣什么的,也可用曖昧的手法,叫人看不明白,反而會進來。平面構成、圓雕、浮雕、對比、協調,在于與眾不同。裝修手段就是滿足上述要求,用色彩、燈光、造型、來體現你的創意設計。材料的運用沒有成法,不在于使用豪華的材料,傳統的材料一樣可以出彩。
1.川菜館裝修設計要具有特點,餐廳的空間設計要與其總體裝修設計風格相搭配。餐廳要想具有足夠的吸引力我們在餐廳的裝修設計上就要具有自己的特點,因此在川菜館裝修時要做出自己的特色。
2.川菜館裝修的風格要定位,風格的定位對我們后期生意經營的好壞具有決定性的作用;現在人們追求的形式逐漸偏向于淳樸的大自然,所以我們在裝修設計時一定要根據經營的理念來選擇符合自己的特色和風格。
3.、重視餐廳空間的布局劃分裝飾,現在的川菜館一般都有大廳和小室設計構成,能夠滿足不同顧客的需求。空間的劃分和功能分區的布局要合理,為人們提供最高的舒適度,空間內要分別安插一些散座、廳座、卡座及包廂等,切記布局一定要合理。
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