整體定位
在設計火鍋店的時候，首先要考慮的就是人群定位、風格定位以及主題的確定。火鍋店的消費群體一般

都是25-50歲之間的中青年;風格方面主要是要營造出一個輕松、舒適的環境，還有就是可以根據主要面

向的消費群體加入一些時尚和個性化的設計;另外，在主題方面上的話，其實跟風格很接近的，整個主

題設計出來讓人感覺很輕松、舒適就行了。

調研收集資料
火鍋店是集生產、銷售、服務和消費為一體的，在設計火鍋店之前先要做一些相關的市場調查，要了解

人們需要的火鍋店類型、特點、風格和方式是什么樣的，掌握了這些信息之后，再設計出一個迎合大眾

品味的具有特色的火鍋店，這樣才能得到一個穩定而可靠的設計效果，因此，前期的調研收集資料是非

常重要的。

空間設計
火鍋店的空間設計非常重要，對于酒水飲料服務區、柜臺區、用餐區和安全通道區等這些都要認真的做

出合理的規劃，比例一定要恰當，要達到大限度的空間優化利用。
裝飾品和顏色的設計

為了讓火鍋店看起來更有感覺和范圍內，建議在餐廳內掛一些地方飲食文化類的裝飾畫，也可是精美、

大方，富有生活情趣的山水、人物畫，這樣可以提升火鍋店的檔次。另外，火鍋店裝修中氣氛是非常重

要的，餐廳顏色設計中可以帶有一些輕快明亮的感覺，無論是在大廳、吊頂等方面，采用的燈光裝飾效

果都不能少的。